På den norske Matbloggsentralen.com har de løbende udfordringer for de primært norske, men også svenske og danske madbloggere som er med i netværket. Udfordringerne, eller konkurrencerne om du vil, går ud på at Ina & Ina som står bag sitet vælger et tema eller en råvare, og så kan bloggerne sende et bidrag ind i den pågældende kategori. Jeg deltog for nogle uger siden i chokolade-udfordringen med et ældre indlæg fra min blog, men da jeg så at det i denne uge omhandler rabarber – eller på norsk: Rabarbra (så fiiint, det lyder næsten som et kvinde navn) fik jeg lyst til at forsøge mig med noget helt nyt!

Eftersom at varme graderne  i løbet af eftermiddagen, stiger til det abnorme heroppe under taget i casa di Nada i disse dage, så skulle det være noget koldt og læskende. Derfor eksperimenterede jeg med både en smoothie og en milkshake – sidstnævnte vandt uovertruffent. Syrligt, sødt, læskende og iskoldt.

Rabarber milkshaken blev til således:

2 rabarber – skylles grundigt, og skæres i mindre stykker. Kommes i en kasserolle med 1 spsk hjemmegjort vanillesukker med top, samt saften af 1/2 citron og koger ved svag varme til det bliver til en kompot. Køles derefter helt ned. Dernæst blandes det med ca.200 ml god jordbær flødeis og 1 dl mælk i en blender og blendes til en shake.

Du kan stemme på de indsendte bidrag fra fredag d.1.6 – søndag d.3.6,

håber på din stemme, forstås!

Advertisements