Byen syder og bobler af sanselige mad-oplevelser! Desværre har jeg ikke råd til at deltage i så mange events som jeg egentlig gerne ville. Men ét af dem jeg havde set rigtig meget frem til, var Råvarefesten i Jægersborggade i går. Konceptet gik ud på, at man på forhånd havde købt en billet, som man fik omvekslet til et smagsprøve kort. Herpå kunne man vandre op og ned af gaden i eget tempo og ønsket rækkefølge og smage på lækkerierne. Og der ER mange lækkerier i gaden, som på deres egen hjemmeside skriver sådan her: ” …. på nogle af de råvarer, der har været med til at sætte Jægersborggade på det gastronomiske verdenskort. ”

Coffee Collective havde tre forskellige bryg at byde på.

Jeg elsker den gade. Og har egentlig gjort det i mange år. Også dengang pusherne stod frit fremme midt på gaden. Og jeg kommer der regelmæssigt, enten for at nyde en god kop kaffe hos Coffee Collective, få dagens sidste solstrejf på en caféerne på hjørnet ved Stefansgade, for at ose blandt gallerier, tøjbutikker og tage et kig ind hos keramikeren eller for at købe, råvarer til min egen madlavning.

 

Manfreds & Vin/Relæ bød på letrøget hønsekødssuppe. En suppe mange rundt om mig, var ganske skuffede over.

Jeg synes den smagte som sådan en skal smage.

Men måske, havde man forventet lidt mere, eller noget andet fra Gourmet Restauranten i gaden?

Men jeg blev lidt forstemt i går. Eller måske bekymret. Og det er med blandede følelser jeg nu skriver, at jeg frygter det rå, det Nørrebro-ske, det uslebede er ved at forsvinde fra gaden. For gu´skal der udvikling til, og det er jo ikke fordi jeg synes udviklingen af den samling af kreative, innovative og gastronomiske perler skal standses. Så min glæde var stor da en fyldig HA´en, med sin lige så fyldige hund, spadserede igennem gaden for at SMAGE på lækkerierne. Måske det “nye” kan forenes med det rå alligevel?

Per´s Griseri & ROD bød på grillet pølse, grillet grønt og lækkerier man kunne dyppe i

Men gadefesten fungerede. Særligt ved arrangementets start, hvor man kunne komme til, fik mulighed for at slå en sludder af med de mange ivrige mad-formidlere og ikke skulle stå i kø. Vejrguderne var også med Jægersborggade i går, og det lokkede efterhånden mange til. Også mange som gik forgæves, da billetterne var udsolgt på forhånd. Da jeg kørte derfra ved 18.00 tiden, var der særligt oppe i sol-enden proppet med mennesker – her bød slagteren fra Kultorvet på helstegt pattegris og cafe Lyst solgte fadøl på gaden.

Et par øl smagsprøver fra Lyst

Karamelleriet laver her lakridskaramel m. salmiak og eucalyptus vendt i lakridspulver

Hos RO Chokolade kunne man vælge et stykke mellem tre varianter, jeg valgte et stykke med havsalt.

Foran ROD og Per´s Griseri var der konstant en længere kø.

Maden var også værd at stå i kø for.

Mit træge ben, og mit lettere halvsnaldrede hoved kunne ikke mere, så jeg trillede hjem mæt på smags-oplevelser… og Jægersborggade, jeg skal nok komme igen …

 

Reklamer