Præservering: Roseneddike

Roseneddike/LaCucinaNada

Der vokser røde roser som det smukkeste baggrundstapet i Den Urbane Have, og da jeg ved de ikke bliver sprøjtet turde jeg godt plukke af dem til denne eddike. Det siges at roserne ikke giver nævneværdig meget smag, men en smuk lyserød farve som pynter godt i dressinger og marinader – sådan en feminin eddike måtte jeg jo prøve at lave!

Se her hvor smukt roserne står bag min ByHave:

DenUrbaneHave

Det er EKSTREM simpelt at lave roseneddike.

Fyld en steriliseret  glasflaske eller et halvstort syltetøjsglas halvt op med rosenblade. Fyld nu flaskerne op med hvidvinseddike eller lagereddike og luk flaskerne.

Nu skal eddiken trække i en måned, hvorefter bladene sies fra og eddiken hældes tilbage, eller på flaskerne. Se så her, er den ikke bare yndig?

Roseneddike/LaCucinaNada

Reklamer

4 kommentarer til “Præservering: Roseneddike

  1. Hej, jeg har lavet rosen eddike i mange år, men i år har jeg eksperimenteret med at kombinere med sødskærm (lakrids smag) og evt lakridsrod fra helsekosten.
    Mvh.
    Fru Krause

Tak for din kommentar, kig endelig forbi en anden gang! Mvh La Cucina Nada

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s