lucerne

Jeg har fået nyt legetøj.

Og ja, det er noget til køkkenet, eller til brug i køkkenet. Jeg har nemlig købt mig et spirebeholder-sæt, for nu skal der dyrkes spirer på livet løs i cucina Nada.

Det er ved at blive lidt af en dille, og der er sågar et site der udelukkende handler om emnet, og indtil flere: Urteskolen, Nordisk Selvforsyning, Arla mv hvor du kan læse om det. Du kan på siden jeg just har linket til, bestille en bog om emnet, eller downloade den som e-bog. Jeg har selv valgt blot at læse lidt forskellige steder, og mener det er nok baggrund for at komme i gang. At købe en decideret gadget, spirebeholderen, var dybest heller ikke nødvendig, da man sagtens kan dyrke spirer i et syltetøjsglas. Jeg ville bare gerne dyrke flere forskellige slags, og da plads ikke er det jeg har mest af, så faldt valget på en mini-spirehave der mest fylder i højden.

Men hvorfor spirer? Jo udover at smage godt, og være et lækkert sprødt indslag i maden, så er de super sunde! Spirer er fulde af antioxydanter, vitaminer mv. Mange bruger spirer i smoothies og juicer, og måske derfor er det ved at blive så stor en dille. Mine vil hovedsalig blive brugt i friske salater, som topping og i sandwiches o lign.

Jeg har købt lucernespirer og røde radisefrø til at starte med. Og så har jeg læst mig til, at man kan spire linser, frø, bælgfrugter, kerner mv, så der vil jeg forsøge mig med nogle af dem jeg har liggende.

Måske du som jeg, er blevet inspireret til at dyrke dine egne spirer? Hvis projekt “spiring” lykkedes, så vil der nok dukke en enkelt opskrift eller to op her på bloggen senere.