Ugemenu på Matbloggsentralen

weekmenu/Maaike Scholte/LaCucinaNada

Billedet er fundet på Pinterest, og selve madplanen er så fint lavet af Maaike Scholte.

Måske er du en der bruger at lave madplan? Måske savner du inspiration til ugens madlavning? Eller måske du gerne vil have en skræddersyet madplan til ugens måltider?

Så er “Ukemeny” på Matbloggsentralen måske det helt rette sted – På Matbloggsentralen finder du stort set samtlige norske madbloggere, en del svenske og efterhånden en hel danske madbloggere samlet ét sted. I denne uge er det La Cucina Nada der kommer med et bud på en madplan for to, med lette hverdagsretter, et bud på gæstemad i hverdagen, brødbagning og lidt ekstra lækkert i weekenden – se madplanen her.

Hvis du selv har en madblog, og ikke kender Matbloggsentralen så tag også et kig på de skiftende opskrifts udfordringer.

Reklamer

Laver du madplan?

Madplan. Noget der deler vandende. Noget mange gerne ville lave, men ikke får gjort. Noget nogle decideret har dårlig samvittighed over ikke at praktisere. Noget nogle vil synes er helt og aldeles hæmmende. Eller slet og ret spild af tid.

I perioder laver jeg madplan. Særligt når jeg har nogle umiddelbart ikke forenlige ingredienser i køleskabet og på hylderne. Og når det kniber lidt med økonomien. Og når jeg får lavet mig en madplan, så har jeg så vældig god samvittighed!

Min erfaring er, at jeg vitterlig sparer rent økonomisk, men også tankevirksomhed i en travl hverdag. Sidegevinsten er dén at jeg undgår fødevarespild, da jeg har planlagt mine indkøb og dermed hvad en større ingrediens, eks vis et helt kålhoved, skal bruges til i flere sammenhænge.

Måske lidt pjattet, men jeg synes ikke sådan en afrevet gammel lap papir er ikke nær så køn at have hængende, og det inspirerer mig ikke synderligt. Derfor fik jeg lyst til at dele et link til nogle meget fine meal planning guide s.

Måske det kan inspirere dig til at lave en fin madplan for ugen der kommer?

Der findes en del steder hvor du kan finde en færdiggjort madplan, bla i aviser, blade og på nettet. Ofte synes jeg der er alt for mange kødretter i de planer, og faktisk er mange af dem ikke gennemtænkt ifht at bruge ingredienserne i flere af retterne, og derved har jeg oplevet madspild. Her et par steder du kan finde nogle ret så fine madplaner er her: Milles mad og Vanløse blues.

Ukemeny på Matbloggsentralen

I denne uge står La Cucina Nada bag “ukemenyen” på Matbloggsentralen – se med her hvis du vil have inspiration til en madplan med vægt på:

  • retter for én
  • det grønne
  • mindre kød – udfra princippet 80/20
  • at undgå madspild
  • det forholdsvis lette
  • variation i ugens løb