Ikke siden gymnasietiden har jeg kørt så meget med offentlig trafik som nu, i hvert fald når man regner i rejsetid. Det meste sådan i kommunalt regi, og når jeg skal rejse videre, foregår nemlig i og fra Vordingborg og busturen dertil tager ca.40 min. Af en eller anden grund så sker det ofte over middagstid og jeg glemmer alt om at tage en madpakke eller snacks med hjemmefra. Konsekvensen er at jeg enten bliver meget sulten (sådan rigtig hangry), eller ender med at bruge dumme penge på noget at snacke. Det har jeg nu bestemt mig for skal være slut.
Der er jo et hav af muligheder for hvad man sådan kan tage med på farten, også i den rigtig sunde afdeling. Her er det et knap så sundt bud på en medbragt snack, som i mit tilfælde også tager trangen til noget af det søde, fede og slet ikke sunde, nemlig müslibaren. Charmen ved at lave dem selv, er at man ved hvad der er i, at man styre udenom de sager man ikke bryder sig om og at de er langt billigere end dem man kan købe sig til. Da de næppe er decideret slankende, skal man jo nok tænke sig lidt om i forhold til hvor ofte man indtager sådan én, men uanset, så er de sundere end dem med et hav af uidentificerbare e-numre og alternativerne (slik, chokoladebarer mv).
Denne müslibar har en krydret og varm smag og det føles nærmest som om man spiser kage. Whats not to like ?
Müslibarer:
Ca.24 STK
500 g havregryn
200 g smør
150 g brun farin
2 spsk honning
150 g dadler
100 g mørk chokolade
100 g hasselnødder
2 tsk stødt kanel
Varm ovnen på 180 grader.
Rist hasselnødderne i ovnen på 150 grader indtil du kan fnulre skallen af. Hak dem groft.
Smelt smør, brun farin og honning over middel varme og rør til det blandes helt. Tag af varmen.
Skær dadlerne i halve, og fjern stenene, klip eller skær dem i mindre stykker.
Hak chokoladen groft.
Bland nu havregryn, dadler, nødder, chokolade og tilsæt kanel. Hæld smørblandingen over og bland godt så alle havregrynene er vædet.
Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld massen heri. Brug en form efter hvor høje du ønsker dine müslibarer, bred massen godt og jævnt ud i bradepanden.
Sæt nu bradepanden midt i ovnen og bag i ca.25 min. Hold øje med at det ikke branker i overfladen.
Tag bradepanden ud af ovnen og lad den køle helt af før du skærer den ud i barer.
Skær barer i ønsket størrelse, pak dem evt i madpakke, – eller bagepapir, så er de klar til at komme med på tur. Opbevar dem i en kagedåse.
Hvis de opbevares under tætsluttende låg kan de holde i ugevis – hvis du altså kan holde nallerne fra dem.
lacucinanada.com 