En foodies drømmeferie på sydhavsøerne – vil du med?

bandholm fejø færgen

For nogle år siden skrev jeg et indlæg som omhandler nogle af de bedste spiseoplevelser fra sydhavsøerne, en egn jeg er kommet til at holde vældig meget af efter en af mine veninder, hendes mor og jeg lejede et sommerhus i Marielyst på Falster for år tilbage. Selve Marielyst har ikke meget at byde på, på madscenen men på resten af Falster og især på Lolland finder man det jeg vil kalde sjællands spisekammer.

En del af produkterne kan man efterhånden finde i specialbutikker og enkelte supermarkeder i de største byer i landet, men der er altså noget helt særligt ved at se der hvor de produceres. Så er du som jeg vild med lokalt producerede produkter og råvarer, så skal sommerferien måske stå på ø-ferie?

Forestil dig en ferie hvor man enten holder til i et sommerhus og tager ture derfra i bil, på cykel og med færge. Eller en bil,- eller cykelferie hvor man kører fra producent til producent, holder ind ved vejboder, snupper en dukkert på en af de mange smukke strande, smager på lækkerierne og køber noget med hjem til frokosten eller aftensmaden. Det lyder ikke helt tosset vel?

Selv er jeg vild med at rejse udenlands, men foretrækker faktisk at blive hjemme i Danmark om sommeren når vejret nu endelig er til at være udendørs. Oftest kombinerer jeg mine somre med oplevelser i København, nogle besøg rundt i sommerhuse hos venner og måske et smut til smilets by. Hvis der er råd til det. Det er der desværre ikke i år, men derfor har man jo lov at drømme om en foodie-natur og afslapningsferie på nogle af Danmarks smukkeste øer med noget af den bedste landbrugsjord.

æbleplantage fejø

æbleblomst fejø

Fra den største æbleplantage på Fejø

Min seneste tur til den region af landet var et besøg på øen Fejø der ligger 15 min.´s sejltur fra Lolland. Fejø er især kendt for dens mange æbletræer som synes særligt godt om det mildere klima og som giver most og cider i litervis. Mest kendt er nok Kernegården som laver en virkelig lækker økologisk æblemost, en most der smager sådan som æblemost smagte da jeg var barn. Men ikke alene producerer de most, de har også udmærket sig i at fremstille æblecider, Eau de Vie – en brændevin og en æblecider Calva – en calvados ligesom de i deres gårdbutik har et varierende udbud af æble-produkter. Kernegården har gæstelejligheder som lejes ud når de ikke bebos af æbleplukkere i efteråret.

kernegården

cider fejø

eau de vie kernegården

Æblecider og Eau de Vie fra Kernegården.

Der er ydermere en del B&B´s på øen, teltplads, campingplads og feriecenter hvis man ønsker overnatning der.

den helbredende have

Pluk selv bed i Den Helbredende Have/Fejø

På øen finder du også den alternative Den helbredende have der udbyder kurser, retreats mv ligesom de producerer urtesalt og creme. I haven findes også sjældne planter, og som navnet på haven angiver, medicinske planter. Der er sågar et bed med giftige planter – f eks lærte jeg at min yndlingsblomst, Akeleje er giftig. Haven byder ydermere på et par “pluk selv” bede hvor du kan samle urter til urte te eller hvad du nu måtte have planlagt til middagen f eks.

kat kernegården

På naboøerne Askø og Lilleø finder du også frugttræer, i særdeleshed æbletræer i massevis, det er herfra Claus Meyer får sin æbler og det er på Lilleø der årligt afholdes Apple flower festival når æbletræerne står i blomst. Øerne er som på Fejø beboet af ildsjæle der sætter arrangementer på benene og som fylder deres vejboder med lækre grøntsager og frugter i sommermånederne. På Askø kan du overnatte i det gamle mejeri, på B&B eller i beboerhuset, adresser mv finder du her.

En ting der er slående for både de to store øer, Lolland og Falster, men også for de små er naturen. Der er fredede fuglereservater, der er sejlture på Maribo-søerne hvor fugle interesserede vil have gavn af at tage kikkerten med, der er godser og herregårde med parker så smukke at du hensættes til en anden tid, der er skove og nedlagte frugtplantager. Der er diget i Marielyst med fredede blomster og planter og der er landbrugslandskaber så langt øjet rækker. Og så er der selvfølgelig kyststrækningerne med både offentlige og private badestrande. Er du til at gå på opdagelse i naturen på Lolland og/eller på Falster kan du læse mere i de indsatte links, eller som jeg holder allermest af: køre, gå eller cykle ud i det blå og se hvor det fører dig hen.

I Nykøbing Falster kan du finde alle de lokale specialiteter samlet et sted i butikken Helt lokalt eller du kan besøge f eks bryggeriet Krenkerup, vineriet på Frederiksdal gods   eller Knuthenlund som både laver mel, ost og yoghurt. Her kan du også overnatte, evt inden du sætter kursen mod Fejø eller en af de andre øer fra Bandholm havn.

grise knuthenlund

Her nogle meget glade sortbrogede grise på Knuthenlund.

Du kan sagtens have både små og store børn med på ferie på sydhavsøerne – der er naturlegepladser, legepladser, biograf, museer, veterantog, shopping, Knuthenborg Safaripark, Middelaldercenteret og ikke mindst de mange naturoplevelser. Altså både noget til solskinsdage og regnvejrsdage, som man jo desværre ikke kommer helt udenom i løbet af den danske sommer.

Husk at tjek de lokale loppemarkeder ud, nu du er dernede – alene deres placering for de flestes vedkommende er et besøg værd. Selv har jeg ikke blot fået loppefund med hjem, men også planter, hjemmelavet badesalt og sæbe. OG glem ikke køletasken – både undervejs, men så sandelig også til hjemturen !

Dette indlæg er skrevet efter jeg blev inviteret med på endagstur til Fejø arrangeret i samarbejde mellem Kernegaarden Fejø, Fejø Omstilling, Smag på Lolland og Marie Jeng. Turen er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug. Turen gav mig lyst til at dele min begejstring, ikke alene for Fejø men for hele regionen.

Postkort fra en madbloggers Staycation

Solbadning/LaCucinaNada

Nu er ferien ved at gå på hæld, og i skrivende stund har jeg udsigt til en skyfri himmel og kattene puster noget pga varmen. Jeg har ikke rigtig lyst til at slippe ferien, og har besluttet mig for at holde fast i så meget af stemningen som muligt når jeg fra på mandag træder ind i arbejdslivet igen.

Sommerferie er for mig at blive hjemme i Danmark, og mest København. Jeg elsker dette flade land om sommeren, med dets farvefulde landskab, smukke kyster, frodighed og lune lyse aftener. Jeg er pjattet med måden Københavnerne bruger byen på om sommeren, vild med at min ferie starter med 10 dages jazz-tag-selv-bord og lykkelig for min meget smukke gård som jeg nyder at kunne smutte ned i når den pulserende by bliver for meget. Faktisk har jeg i de allerfleste af mine sommerferier holdt ferien hjemme i Danmark, så al den snak om at det er trendy at holde Staycation – en ferie hvor man bliver “hjemme”, har fået mig til at tænke på om jeg på den front blot har været trendy altid? Eller måske ligefrem er trendsættende? Ingen smileys her, men havde der været én, så havde den blinket og trukket på smilebåndet.

Nå, men siden dette er en madblog så skal det jo ligesom handle om mad. Mad jeg er stødt på i min ferie, madvarer jeg vil anbefale og steder jeg synes der er værd at bemærke i min by.

Here goes:

Sushi/LaCucinaNada

Her nyder mine venner og jeg sushi på Balders Plads imens vi lytter til jazz …

På Tagensvej på Nørrebro ligger en sushi take-away, der er så langt mere end det. De sælger små frisk lavede salater, varme gryderetter med et væld af chutneys og relishes at vælge imellem til, fristende fairtrade lader og en hel del forskellige drikkevarer – bla kold rosévin, sodavand og juicer, alt sammen økologisk. Og sushien var ganske så god.

Cavabar/LaCucinaNada

Et glas tør rosa cava og en lille eftermiddags-brandert er ikke sådan at kimse ad …

Ved Torvehallerne finder man Cava Bar´en som er en hel vidunderlig opfindelse! Med skæv betjening, rigelige mængder i glasset, et større udvalg af både søde, feminine, tørre og ekstra tørre cava samt et lille udvalg af tapas og skåle med salte snacks holder konceptet fuldstændig. Snup et glas ved baren, der er klart sjovest at sidde!

Radisser/LaCucinaNada

Skønne radiser i to farver!

Vi bliver i Torvehallerne, for her om sommeren har udendørs boderne virkelig deres berettigelse – særlig vild er jeg med den økologiske grøntsagsbod. Man må nøjes med at købe ét styk, man må vælge selv og varerne er ekstrem lækre og friske!

Friis-Holm/LaCucinaNada

Her den rene lækkerhed i form af Friis-Holm chokolader!

For nogle uger siden var jeg igen på Bondens Marked, som var en helt anden skøn oplevelse i sommer solen. Næste gang er lørdag d.3.august, og jeg vil varmt anbefale et besøg. Der er en række faste boder med bla honning, grøntsager, is, ost, kaffe osv og så er der lejlighedsvist nye boder med. Du kan følge Bondens Marked på Facebook og læse nyt der.

 

Og nu vi er på Sankt Jakobs Plads på Østerbro, for det er der Bondens Marked holder til, så findes himmeriget jo lige ved siden af …. Letz Shop! Et mekka af vin, oste, olier, paté, marmelader osv osv fra hovedsalig Frankrig hvor ophavsmanden Daniel Letz selv er fra. Der findes en søsterbutik i Teglgårdsstræde som også er vanvittig hyggelig at kigge ned i.

Hviidis/LaCucinaNada

Pistacie is m. hvid chokolade med pistacie og hakkede hasselnødder.

På Østerbro finder du også den lille isbutik Hviids is, som der i mine øjne måske mest er blevet en succes pga konceptet, og i mindre grad pga smagen. Og det er charmerende: der sælges italinesk is i flere smagsvarianter i form af ispinde, som dyppes i forskellig chokolade og pyntes med nødder, kokos, krokant eller krymmel. Alle linet op i en stor frysedisk så man kan trykke næsen flad mod ruden og savle over den æstetisk smukke opstilling. Den smager også godt isen, men jeg har smagt bedre. Men det er bestemt en oplevelse værd alligevel, for fint er der og smukt ser det ud, og måske derfor den store hype omkring den lille is-butik.

Når jeg holder Staycation skal jeg også altid minimum en tur forbi Indre by, hvor et besøg i Skjalm P er et must på ruten som den køkkentøjs forretning der absolut inspirerer mig mest! Her kom da også en del sager på min ønskeseddel … Vejen går også forbi Kunst og Køkkentøj hvor udvalget er så stort at jeg overvældes … her findes ALT.

Kælderetagen i Magasin er også altid et besøg værd, hvor bla Meyers bager og diner, Lakrids fra Bülow og hele Mad & Vin kan friste. I Mad & Vin har de pakket en del “to-go” anretninger, sandwiches mv som nok mest købes af kontorfolket og andet arbejdende folk, men slå evt vejen forbi hvis du påtænker at indtage et let måltid på en byens mange fine bænke, pladser eller skønne parker, og lad dig friste. F eks af denne oste-anretning:

Mad&Vin/LaCucinaNada

De har da humor i Mad & Vin …

Jeg begrænsede mig da jeg var forbi forleden, men faldt bla for disse skønne muffinforme, som jeg forestiller mig at servere evt is i til min fødselsdag:

Muffinforme/LaCucinaNada

Der er ikke noget så skønt som en kaffepause når man er rundt i København. Min absolut foretrukne kaffe-pusher er The Coffee Collective, som jeg oftest besøger i den skønne Jægersborggade på Nørrebro eller i de smukke rå lokaler på stikvejen ved Godthåbsvej. Så glad blev jeg da jeg stak ned i kælderlokalet på hjørnet af Gothersgade og Kronprinsessegade i “Big Apple” – en juice, – og sandwichbar og opdagede at de lavede kaffe af kaffe kollektivets lækre bønner! De havde i øvrigt en vegetar-sandwich på kortet som jeg skal prøve ved lejlighed, og jeg er ikke helt enig i Politikens sure anmeldelse af stedet – jeg fik smilende og flirtende betjening.

Kaffe/LaCucinaNada

Kaffen indtog jeg i Kongens Have m. udsigt til det smukke Rosenborg og sommer-lækre mænd.

Der findes jo selvfølgelig et utal af andre fristelser og lækkerier i denne by, dette var blot et lille udsnit. Håber at du har fundet inspiration til en mad-tur i kongens København? Eller måske har fundet et sted du skal besøge næste gang du sætter dig på cyklen?

Hvis du har noget du vil anbefale mig eller andre at smage på i byen, så skriv endelig en kommentar!

Håber du nyder din ferie, eller har haft en rigtig god en af slagsen?

Og min er jo ikke helt forbi endnu, og de sidste dage kommer til at stå i madlavningens tegn – bla skal jeg have gæster til mad i den føromtalte gård i morgen aften.

So long!