Adventskalender: Gin gaveæske fra Isle of Møn

Skrevet den af LaCucinaNada

 

 

//REKLAME// Her bag den anden låge i adventskalenderen, gemmer sig endnu et produkt fra en lokal producent på Møn, nemlig en gaveæske med en flaske gin og to tonic fra Isle of Møn. På destilleriet, som har til huse i en gammel stald i Askeby på Møn, laver Sara og Uffe Skaaning Lind gin udelukkende med lokale botaniske ingredienser som vokser på Møn. De to geskæftige gin-bryggere inviterer på sanketure i løbet af sæsonen hvor der høstes Angelika og Sødskærm i foråret, Hybenrose, Hyld og Strand Trehage om sommeren og i sensommeren Gråbynke, Rejnfan og Enebær. Alle vilde planter, urter og bær som indgår i deres sortiment af både gin og snaps.  Om det er lokal-patriotisme ved jeg ikke, men jeg finder deres gin som en af de bedste i landet. Uffe og Sara tilbyder også kurser og er at finde på eks vis en del julemarkeder lige for tiden.

2.Søndag i advent:

Du kan deltage i konkurrencen om en gaveæske bestående af: En flaske Isle of Møn Gin, 500 ml 44% og to Isle of Møn sodas 200 ml.Isle of Møn Gin er håndfremstillet af botaniske ingredienser, udelukkende fra Møn, og indeholder udtræk af: Enebær, angelikarod, hybenrose, hyldeblomst, strand-trehage, gråbynke, sødskærm, rejnfan, hvidkløverhonning, citronmelisse og kridt fra Møns Klint. Den er rig på æteriske olier fra udtræk af de friske botaniske ingredienser.

Anbefalet blandingsforhold: 1 del gin til 3 dele soda.

Sådan deltager du:

Konkurrencen er slut og vinderen er fundet.

Skriv i kommentarfeltet i hvilken sammenhæng du vil servere G&T´s. Din kommentar skal lande senest fredag d.13.12.2019. Vinderen findes ved vilkårlig lodtrækning og får besked umiddelbart efter. Husk at du også kan deltage på Instagram

Indlægget er blevet til i samarbejde med Isle of Møn.

Adventskalender: chokolade adventskalender fra Lene Evers chokolade

Skrevet den af LaCucinaNada

//REKLAME// I en hel del år var det tradition her på La Cucina Nada med en adventskalender til jer læsere. Men nu er det på tide, at vække den hyggelige tradition til live igen, synes du ikke ? Jeg skal være ærlig at fortælle, at én af grundene til at jeg ikke har lavet den i nogle år, er fordi jeg synes den skulle se mere tjekket ud. I ved sådan i takt med at mulighederne for labert design på en blog kun bliver flere og flere, hvilket jeg desværre ikke har finanserne til. Men hey´det er jo ikke udseendet det kommer an på, vel? Så slå vejen forbi bloggen – eller Instagram – når du alligevel nyder adventskransen hver søndag indtil jul.

1.Søndag i advent:

Den første låge i kalenderen åbnes allerede i dag, da skønne Lene Evers har sponsoreret en adventskalender fyldt med chokolade overraskelser. En ny smagsoplevelse til hver adventssøndag, er jo lige til at komme i julestemning af. Lene Evers, som jeg også har skrevet om i min Møn Guide på bloggen, er en lokal chokolademager, som fremstiller smagfulde og kreative chokolader. Absolut et besøg værd, hvis du kommer på disse kanter. Lene tilbyder udover de fristende lader og (de lækreste!) flødeboller, også kurser af forskellig art.

Adventskalenderen har en værdi af 349 kr. Hvis det ikke bliver dig der vinder, så kan du købe kalenderen – eller andre lækkerier – i webshoppen her.

Sådan deltager du:

For at være med i lodtrækningen, skal du skrive i kommentarfeltet hvem der skal have adventskalenderen (du må godt skrive dig selv) og hvorfor. Kommentaren skal falde senest i morgen kl.16.00. Husk at angive mailadresse, sådan at jeg kan få fat i vinderen.

Hvis adventskalenderen skal sendes til vinderen, så kommer den realistisk set nok først frem efter 1.søndag i advent, men så har du desto mere chokolade at glæde dig til. Bor du på Møn eller i omegnen, har du også mulighed for at hente kalenderen selv. Der bliver trukket en vinder, også selvom du kan deltage både her og på IG.

TAK til alle jer der har deltaget både her og på Instagram – jeg nummererede alle kommentarerne og har trukket en vilkårlig vinder som har fået besked via mail !

Konkurrencen er blevet til i samarbejde med Lene Evers Chokolade.

GIVE AWAY: Forunderlig mad

Skrevet den af LaCucinaNada

En forunderlig kogebog er landet på denne madbloggers skrivebord, og rammer din boghandler i morgen. Hele bogens univers er anderledes, legende, ungdommelig og på flere måder fremmed. Ikke fremmed som fra det mystiske østen, ej heller ingredienser som aldrig er set før og umiddelbart heller ikke madlavnings processer der er langt fra det velkendte. Nej det fremmede er måden den blot 17-årige kogebogs debutant, Katrin Joensen-Næs blander det velkendte og skaber nyt – f eks bager hun snegle med brunkagekrydderi, kommer stegte bananer, kokosmælk og vanilje i bolledejen og så introducerer hun klatter, som dem vi kender fra klatkager, i forskellige udgaver til både morgen, middag og aften.

Katrin, som er halv færing, halv dansk, har arbejdet på to af de bedste restauranter på Færøerne, og har ifølge indledningen, samt de små indledninger til hver opskrift i bogen altid synes godt om at lave mad. Hun har selv udviklet samtlige opskrifter, ligesom hun er fotografen bag billederne i bogen. Det færøske ophav ses nu ikke som sådan i maden, faktisk er der blot en decideret færøsk opskrift med i bogen, og det på Drýlurboller, som så godt nok normalt er et brød. Men det er så heller ikke den unge madentusiasts hensigt, selv udtaler hun:

“Mine opskrifter kan diskuteres, fortolkes, forandres og forbedres efter personlig smag. For mit vedkommende vil jeg være meget tilfreds, hvis min kogebog ikke blot giver læseren et katalog af opskrifter, men kan skabe forundring og give inspiration. Jeg vil gerne skabe mad, der går ud over næring og nydelse, og som overrumpler sanserne”

Bogen udgives af FADL´s forlag, er på 250 sider og koster 349,95 kr. Den udkommer som sagt d.5.5.2017.

OBS: Vinderen er trukket, og der er en kogebog på vej til Camilla Nyegaard – tillykke !

Og Forunderlig mad kan blive din ! Det kan den ved at du skriver en kommentar under indlægget her – en kommentar om hvordan du leger med komponenterne i køkkenet, hvordan du får det sanselige med i både din madlavning og retterne eller måske en kommentar om at du savner det legende, det sanselige i dit køkken.

Kommentaren skal ramme bloggen senest d.14.5.2017. Husk at angive din mailadresse, sådan at jeg kan få fat i vinderen. Vinderen udvælges efter kreativitet.

 

Hundrede-fodsrejsen: vind billetter!

Skrevet den af LaCucinaNada

1CD5BA16-A0CF-47E8-9CC1-882DFA5C02CD[1]

En hundredefodsrejse begynder i det øjeblik, hvor man modigt lægger alt, man kender bagsig og bevæger sig over i en ny virkelighed, der adskiller sig væsentligt fra ens normale tryghedstilstand. Det er en livsomvæltende rejse, der – til trods for sin tilsyneladende ubetydelige distance – i alle henseender ændrer ens livsrejse til det bedre.

– Richard C. Morais

Handling:

Da en indisk familie slår sig ned i en idyllisk sydfransk landsby og åbner en restaurant med hjemlandets vidunderligt krydrede retter, bliver det startskuddet til en åben køkkenkrig med den nærliggende Michelin-restaurant Le Saule Pleureur og ikke mindst dens ejer, Mme. Mallory. Men som tiden går og fremmedartede, besnærende dufte breder sig i den charmerende landsby, går det op for hende, at der måske er visse fordele ved at bygge bro mellem kulturerne, snarere end at bekrige hinanden…

Min oplevelse af filmen:

En film der bare gør dig glad, og får dig til at grine. Men også en film der efterlader dig med en glæde over når følelserne trumfer over fornuften, og en bekræftelse på hvor vigtigt det er man følger sit hjerte.

Og så er det en film der gør dig sulten!
Sulten efter de klassiske franske retter, sulten efter at opleve det farverige Indien og sulten efter at bruge sin kreativitet endnu mere.

Det er en film hvor det klassiske møder det fantasifulde, en film om fordomme, men også om det at åbne for sine sanser og sit hjerte.

Desværre gik der lige lovlig meget violinspil i den hen mod slutningen, men hva’ lidt spicy amour gør vel ikke så meget ?

Den må du da se …

Filmen, der har premiere d.11.9., er instrueret af Lasse Hallström der tidligere har haft spise som omdrejningspunkt i den skønne Chocolat. Nu kan du være så heldig at få fingrene i to billetter til filmen, alt du skal gøre er at skrive hvilke retter du elsker indenfor henholdsvis det franske og det indiske køkken her i kommentarfeltet. Det skal du gøre senest søndag d.7.9.2014, jeg finder vinderen mandag d.8.9.2014. HUSK at angive din mailadresse, sådan at jeg kan få fat i dig.

Konkurrencen er slut, og vinderen blev flg kommentar: “Tartiflette fra Frankrig og Chicken Tikka Masala fra Indien”, simpelthen fordi det er to af mine absolutte favoritter. Stort tillykke til Mai-Britt Lydersen!

Se traileren her:

 

 

Valgflæsk…

Skrevet den af LaCucinaNada

… eller blot leflen efter stemmer? 🙂

Kald det hvad du vil. Faktum er at La Cucina Nada er med i et par konkurrencer, og jeg har brug for din stemme!

Den ene er på facebook hvor Linieakvavit har lavet Frokostbogen. Her kan man dele frokostbilleder og vinde sild & snaps. Jeg har valgt at bidrage med billedet af min nyfortolkning af æbleflæsk:

Du skal “synes godt om” siden for at kunne stemme, men du kan jo lade være med at synes godt om den, efter du har stemt … mit billede figurerer på side 4. Hvis du skulle få lyst til at lave retten, så er opskriften her.

Den anden konkurrence er ugens udfordring på Matbloggsentralen  hvor de fejrer æblens dag. Her har jeg valgt at indsende selve opskriften på ovenstående ret, med æble-lakridschutneyen som bidrag i konkurrencen. Her skal du blot klikke på vote under billedet af min ret, som er nr 93. Eller den ret du nu synes bedst om – men det kan jo kun være min, ikke sandt ?? 😉

Tak for din tid, og tak for din stemme

– Jeg lover medvind på cykelstierne hvis jeg vinder!

DM i Hverdagsmad

Skrevet den af LaCucinaNada

Hverdagsmaden. Den mad vi indtager absolut mest af. Men alligevel er det som om den er en smule overset. Eller som om den jo bare er der. Men hvorfor ikke hylde hverdagsmaden?

Det er netop det initiativtagerne bag en stor konkurrence der går i luften nu på mandag, vil gøre noget ved. At hylde hverdagsmaden, at fejre de daglige måltider! Den hverdagsmad, der er overskuelig at tilberede, den børnene kan være med til at lave, den mad vi serverer for gæster på en hverdag.

Konkurrencen bliver et DM i Hverdagsmad. Intet mindre. Og du kan være med! Alle kan være med!

For at deltage i DM i Hverdagsmad, skal du indsende din opskrift mellem d.13.august og d.1.september. Herefter udvælges de 50 bedste opskrifter af et panel af madredaktører, som så bliver gennemarbejdet og suppleret med gode madtips og råd af et hold hverdagsmadeksperter.

De 50 opskrifter deles ind i 5 kategorier, og sendes nu til afstemning i perioden 1.okotober – 3.november, og her kan alle stemme på deres favorit opskrift.

De 5 kategorier er flg.:

  • Ego
  • Familie
  • Unge
  • Mange 
  • Par 

Finalen løber af stablen d.12.november hvor priserne uddeles ved en afsluttende hyldest fest for hverdagsmaden!

Der er selvfølgelig en række præmier at vinde – Køkkenudstyr, mad og gavekort. Alle opskrifterne samles efterfølgende i en fælles hverdagsmad-kogebog.

Så har du en opskrift børnene bare elsker? En opskrift der er en sikker vinder i din tirsdags-madklub? En opskrift der kan laves på en travl hverdag? Eller en opskrift som du bare må dele?

Så vær med i DM i Hverdagsmad.

Læs mere her: DM i Hverdagsmad, eller følg med på facebook/DM-i-Hverdagsmad.