Søg

Emneord

inspiration

Madblogger Udfordringen – læs hvordan 54 madbloggere har håndteret udfordringen!

Som du måske er bekendt med, så tog hele 54 madbloggere imod udfordringen om at genskabe eller ny-fortolke en opskrift på en anden madblog. Jeg selv er jo én af dem, og har fået min sag for med en af landets nok dygtigste kage-dessert blogs, nemlig Copenhagencakes – et univers af konditor agtige smukke kager, feminine små dessert anretninger og et væld af fristende pyntelige sager! Og som jeg skrev til Cecilia der står bag bloggen, så er jeg nok mere til Plumske-kager, I ved sådan nogle rustikke kager der ikke kræver det store pyntegen. Men en udfordring er jo en udfordring, så jeg er i gang med at afprøve lidt forskellige idéer. Resultatet kan I læse d.1.11 her på bloggen!

I skrivende stund har to madblogs allerede postet deres svar på udfordringen, den ene i den søde afdeling med kanelsnegle m. æblemos som faktisk inspirerede mig til at lave mine kanelgifler i en æblegiffel version. Sådan bliver vi nok alle sammen inspirerede af hinanden, og det er præcis én af pointerne med udfordringen. Den anden er et bud på et fiskefad sådan helt asian-style, og dét fra en blog der inspirerer mig dagligt med næsten lutter økologiske grøntsagsretter.

Hvis du er med i udfordringen, så vær sød at del linket til dit indlæg herunder i kommentarsporet, så alle kan læse med. Gerne med en kommentar om hvad du synes om at have været med i selve udfordringen!

Til jer kære læsere, hold øje i dagene fra d.1.-10.11, for her har alle madbloggerne deadline, og mon ikke du får en del inspiration af at læse med?

Du kan se mit bidrag til udfordringen her!

Reklamer

Madblogs der inspirerer, en æbletærte med karamelbund og en underskøn marcipanvaffel

Blandt madbloggere er der kotume for at man smider en kommentar på hinandens blogs i ny og næ. Altså hvis man har noget at sige. Noget af det jeg ofte har at sige er at opskriften har inspireret mig. Enten til at lave en ret der minder om det, eller også har nogle komponenter i retten fået mig på en idé. Eller også får jeg simpelthen lyst til at lave retten nøjagtig som opskriften angiver.

Ofte kommer jeg fra det igen, og det er nok fordi jeg sjældent leder decideret efter opskrifter, men mere surfer og lader mig inspirere. Og sikke med inspiration!

Nu har jeg besluttet mig for regelmæssigt at prøve opskrifter af fra nogle af alle de mange skønne madblogs, og starter i den søde afdeling.

Forleden fik jeg nemlig øje på en dåse kondenseret mælk i køkkenskabet som jeg ikke havde fået brugt, og faldt så over Lone Landmands opskrift som jeg måtte prøve af; en ÆBLETÆRTE MED KARAMELBUND, for som de skriver: “Mælken går i ét med bunden og gylden karamel opstår.Det er værd at vente på.” og billederne er bare appetitlige … Bag bloggen står landmandsparret Lone og Søren og deres lige ud af landevejen-tilgang til simpel mad og ret så morsomme brødtekster er medvirkende til at jeg kigger regelmæssigt forbi.

Her ser du mit resultat:

Æbletærte m.karamellisteret bund/LaCucinaNada

Jeg kunne ikke dy mig for at vende æblebådene med stødt kanel og kardemomme også, det er altså to krydderier der virkelig klæ´r æble!

Som de der følger mig på Instagram nok har bemærket, så gør jeg som oftest en del ud af mit morgenmåltid, og det fordi min overbevisning er at det er den bedste start på en god dag. Mange dage består min morgenmad af havregrød eller skyr, men det er svært ikke at lade sig friste af de søde fristelser som chokolade pigen Anne frister med på både bloggen, facebook og Instagram. Således lavede jeg Anne au Chocolat´s marcipanvaffel forleden. Novra den var god, og afgjort én jeg vil lave igen. I opskriften bruges blandt andet end moset banan, og det er jo en smart måde at få brugt en meget moden banan på. Det er udelukkende marcipanen og bananen der søder vaflen. Jeg nød den med en af mine vanille-citron syltede pærer skåret i skiver, en klat fromage frais (jeg havde ikke noget skyr) samt kokoschips/flager på, det var altså bare godt! Vaflen kan jo også serveres som dessert, eller til ren søndags-hygge.

Marcipanvaffel/LaCucinaNada

Velvidende at du kære læser, selvfølgelig mest af alt lader dig inspirere her på La Cucina Nada (blink blink), hvilke andre madblogs læser du så med på? Er der en madblog du vender tilbage til gang på gang? Er der en hvor billederne vækker din appetit med det samme? En hvor du altid finder det du søger? Søger du decideret efter opskrifter? Eller lader du dig blot inspirere?

Skriv endelig en kommentar,

så både jeg, og de andre læsere kan lade os inspirere endnu mere!

Blomsterbogen til blomsterbørn og andre kreative sjæle

Hun har gjort det igen, Sabine Lemire, begået en krea-bog. Og selvom jeg ikke er mor, og desværre sjældent har tid til at plante mig i det kreative værksted med ungerne i mit pædagogvirke, så finder jeg hendes bøger afsindig inspirerende.

Sabine er inspirerende, ikke alene alle hendes mange idéer der nu er at finde på tryk i bøger som Miniverdener, Bamser, Fastelavnsbogen og 365 ting du kan lave med dit barn, men også hendes tilgang er inspirerende. Brug hvad du har i køkkenskabe, af emballage og rester. Det behøver ikke at være forkromet, besværligt og dyrt er en af hendes paroler. Og jeg kan ikke være være mere enig. Da jeg sprang ud som nyuddannet pædagog med billedfag som speciale, havde jeg store ambitioner om lange metodiske forløb jeg ville søsætte med børnene. Ikke at det ene behøver udelukke det andet, for der ligger en masse læring i fordybelse, proces, materiale kendskab mv, men dét at gribe barnets egen idé er oftest det der bliver den bedste oplevelse. Hvis man som voksen agerer hjælper, og bidrager med den viden man nu har, og de ekstra hænder, så kan barnet, alt efter alder, langt hen af vejen selv.

I artikler og i hendes bøger, skriver Sabine, der har en baggrund som designer, at hun tager udgangspunkt i sine egne barndomserindringer. Netop disse har ført hende til det nyeste skud på stammen af DIY-bøger, Blomsterbogen. En bog der tager afsæt i de sager naturen tilbyder os.

Blomsterbogen/LaCucinaNada

Det jeg godt kan lide ved denne bog er, at det ikke kun er ting man reelt kan fremstille, men at der også er remindere til hvordan man kan sanse selve naturen – eks vis via en farve skattejagt. Det er noget jeg selv gør brug af med børnene i den KKFO jeg arbejder i, og pointen er, at det åbner børnenes øjne, dét får dem til at bruge deres fulde sanseapparat og det får dem til at anskue deres omgivelser på ny. Noget af det jeg ser som mit fremmeste arbejde som pædagog. Det er nemlig en læring man som barn ikke kan være foruden, og evner som kræves i nutidens skole samt i deres fremtidige virke.

Bogens kreative forfatter lader sig også inspirere af sine egne børn, hele fire af slagsen har hun. Jeg gad godt være barn i Sabines hjem, et sted hvor der er plads til at lege, sanse, klippe-klistre, dimse og være kreativ. Men man behøver jo ikke være barn for at kunne lade sig inspirere af naturen, vi glemmer det nok bare og bruger vores fantasi i andre sammenhænge. Hvis du selv har børn, eller arbejder med børn, så køb bogen og få et skub bag i til at bruge de kommende forårs,- og sommermåneder til at trylle eks vis blomster om til nogle af disse skønne sager:

Lemire/LaCucinaNada CFF + Lemire 010

Der er også afsnit i bogen hvor planter, blomster og krydderurter indgår i spiselige sager, bla en “Plumsk” kage dekoreret med spiselige blomster og “en superfarlig pasta” som er pyntet så drengene ogå kan være med. Det er endnu en ting jeg synes godt om i Sabines bøger, det kan let blive et meget tuttenuttet univers i sådan nogle hobby-bøger, men hun formår at supplere med dødningehoveder, pirater, insekter, det seje og ikke mindst at indlemme et konkurrence element, som ofte motiverer drenge og større børn.

Popcorn/LaCucinaNada

Eks vis disse popcorn´s handsker, som jeg har lavet to gange nu – én gang til en voksen halloween fest, hvor jeg også kom flagermusvingummi ned i og de var til stor glæde for gæsterne. Samt for nylig da vi på arbejde havde fastelavns-discofest for 2.og 3.klasserne. Her var det smarte at hver barn havde sin egen “pose” og så var cool-faktoren ikke at kimse af 🙂 Billedet er dog ikke fra Blomsterbogen, men fra Fødselsdagsbogen som er en inspirationsbog til tematiserede børnefødselsdage for børn i alderen 0-10 år.

I privaten, hvor der er børnefri-zone, overvejer jeg at kreere små fine skilte til min krydderurte vindueskarm, som desværre ikke er lige så stor som Sabines … er det ikke bare et smukt syn?

CFF + Lemire 009

Og så har jeg besluttet mig for, at i år skal det være foråret hvor jeg sammen med børnene i KKFO´en får sat skik på vores plantekasser, får sået nogle frø og får plantet alle de løgblomster min kollega og jeg efterhånden har fået samlet sammen. Vi skal have vores eget lille urban-gardening paradis midt i Københavns Nordvest kvarter, så tak for indspark, Sabine.

Bogen er netop udkommet på forlaget Carlsen, og kan købes i boghandlere samt online til omkring 300 kr.

Sabine Lemire er ydermere stylist og illustrator, hvis du vil lure mere i hendes univers så se med her:

lemire.dk

Gå på forårsjagt med børnene

Pinterest

Blog på WordPress.com.

Up ↑